Ιδρυτής της MILESTONE®, ενός nutraceutical brand με εξειδίκευση στα βιολειτουργικά τρόφιμα. Το επιστημονικό του ενδιαφέρον την παρούσα στιγμή επικεντρώνεται σε πρωτοπόρες, αργές τεχνολογικές μεθόδους για την αύξηση των φαινολικών ενώσεων σε έλαια βάσης. Είναι ερευνητής με πολυάριθμες δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Διαθέτει βιομηχανική και ακαδημαϊκή εμπειρία σε κορυφαία ερευνητικά ιδρύματα και εταιρείες στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιταλία.